En el Valle del Geria se produce el famoso vino de Malvasía.
Las viñas se cultivan en hoyos excavados en suelos de tierra negra compuestos por lapili y arena volcánica, protegidos del viento por muros semicirculares de rocas volcánicas (zocos), probablemente los únicos del mundo, capaces de conservar la humedad de la tierra.
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Las casas blancas contrastan con el fondo negro del valle del Geria. En cada uno de los rincones del Valle del Geria hay muestras del ingenio de los campesinos isleños, que luchan por sacar partido de los escasos recursos naturales que las condiciones naturales les conceden.
Los diferentes tipos de vinos de Malvasía se pueden degustar en las bodegas de la ruta de los vinos de Geria.
No deje de visitar el museo del vino de Bodegas El Grifo, las bodegas más antiguas de Canarias, fundadas en 1750. La entrada se distingue fácilmente por el “Pájaro Grifo”, monumento creado por César Manrique.
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